在追求健康饮食的今天，清淡美食成为了餐桌上的新宠。它们不仅能够满足我们对美味的追求，还能在享受美食的同时，保持身体的健康状态。今天，我们精选了18道经典清淡美食，每一道都是经过时间考验的经典菜式，既入味又解馋，让你在品尝美味的同时，享受到食物最纯粹的滋味。

1. 白灼虾

材料：新鲜虾、姜、葱、生抽、香油。

做法：虾去壳留尾，用开水焯熟，配以姜葱汁、生抽和香油调味。

2. 清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼、姜丝、葱丝、生抽、香油。

做法：鲈鱼洗净，鱼身两侧切几刀，上锅蒸熟，撒上姜葱丝，淋上热油、生抽和香油。

3. 凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜末、盐、醋、香油。

做法：黄瓜拍碎切段，加入调料拌匀，冷藏后食用更佳。

4. 蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜末、盐、鸡精。

做法：西兰花焯水，热油爆香蒜末，加入西兰花快速翻炒。

5. 清炒豆芽

材料：豆芽、蒜末、盐、鸡精。

做法：豆芽焯水后，与蒜末快速翻炒，调味出锅。

6. 番茄炒蛋

材料：番茄、鸡蛋、盐、糖。

做法：鸡蛋打散炒熟，番茄切块炒至出汁，混合后调味。

7. 蒸南瓜

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材料：南瓜、蜂蜜。

做法：南瓜切片，上锅蒸熟，淋上蜂蜜即可。

8. 蒸鸡胸肉

材料：鸡胸肉、姜丝、葱丝、生抽、香油。

做法：鸡胸肉切片，码放在盘中，撒上姜葱丝，蒸熟后淋上调味汁。

9. 凉拌海带丝

材料：海带丝、蒜末、醋、生抽、香油。

做法：海带丝泡发，焯水后与调料拌匀。

10. 清蒸豆腐

材料：嫩豆腐、虾仁、姜丝、葱丝、生抽、香油。

做法：豆腐切块，虾仁铺在豆腐上，上锅蒸熟，淋上调味汁。

11. 蒜蓉蒸茄子

材料：茄子、蒜末、盐、生抽、香油。

做法：茄子切条，与蒜末等调料拌匀，上锅蒸熟。

12. 凉拌黑木耳

材料：黑木耳、蒜末、盐、醋、生抽、香油。

做法：黑木耳泡发，焯水后与调料拌匀。

13. 清炒菠菜

材料：菠菜、蒜末、盐、鸡精。

做法：菠菜焯水，与蒜末快速翻炒。

14. 蒸白菜

材料：白菜、蒜末、盐、鸡精、生抽。

做法：白菜切片，码放在盘中，上锅蒸熟，淋上调味汁。

15. 清蒸鱼头

材料：鱼头、姜丝、葱丝、生抽、香油。

做法：鱼头洗净，码放在盘中，撒上姜葱丝，上锅蒸熟，淋上调味汁。

16. 清蒸扇贝

材料：扇贝、蒜蓉、姜丝、葱丝、生抽、香油。

做法：扇贝洗净，码放在盘中，撒上蒜蓉、姜葱丝，上锅蒸熟，淋上调味汁。

17. 清炒荷兰豆

材料：荷兰豆、蒜末、盐、鸡精。

做法：荷兰豆焯水，与蒜末快速翻炒。

18. 凉拌紫甘蓝

材料：紫甘蓝、蒜末、盐、醋、生抽、香油。

做法：紫甘蓝切丝，与调料拌匀。

这18道清淡美食，每一款都是经典，不仅能够满足你对美味的追求，还能在享受美食的同时，保持健康的生活方式。快动手尝试一下，让这些经典菜式成为你餐桌上的常客，享受健康又美味的每一天吧！返回搜狐，查看更多