一、物种论述

香蕉是最常见的水果之一，别称金蕉、弓蕉、甘蕉等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、芭蕉目、芭蕉科、芭蕉属多年生草本植物，原产于亚洲东南部，果实既可生食，也可加工成香蕉干、果脯、果酒、果酱等，具有极高的食用价值和经济价值。

二、保存方法

天热时存放香蕉要注意三点，其一是通风，原因是香蕉成熟过程中会产生乙烯，放在密封的环境中会加速香蕉成熟；其二是阴凉，高温是导致香蕉快速腐烂的主要原因，放在阴凉的地方能延长保存期；其三是和其他水果分开存放，例如将香蕉与苹果、橙子等一起存放会加速香蕉成熟。

三、产地分布

香蕉原产于亚洲东南部，我国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，广东、广西、福建、台湾、云南、海南、贵州、四川、重庆等地均有分布，尤以两广地区最常见，国外分布于东南亚、印度、中美洲、巴西、哥伦比亚、厄瓜多尔、埃塞俄比亚、几内亚、尼日利亚等地。

四、营养价值

1、润肠通便：香蕉富含膳食纤维，不但刺激胃部分泌消化液，还能促进肠胃活性蠕动。

2、增强体质：香蕉富含蛋白质，经常食用能促进免疫细胞的增殖、增强机体的抵抗力。

3、缓解疲劳：香蕉富含糖分，能快速补充能量，同时香蕉富含的镁元素也能消除疲劳。

4、降低血压：香蕉富含钾元素，不但能抵抗钠造成的血压升高，还能预防心血管疾病。

5、保护视力：香蕉富含维生素A，不但能维持眼睛正常视力的形成，还能缓解眼部疲劳。